糖醋土豆丝
简介：
在土豆丝刚放入锅中翻炒的时候，要注意土豆丝的颜色，变透明要立刻放入糖醋盐等调料，如果放晚了土豆丝会变软，入口不脆。
糖醋土豆丝 所需材料
- 土豆：4个
- 红辣椒：1个
- 糖：适量
- 清醋：适量
- 蒜：5瓣
- 油：适量
- 盐：适量
- 味精：适量
- 葱花：适量
步骤详解
1
土豆洗净去皮切丝
2
红辣椒切丝，蒜切末，葱花切段。
3
锅里放适量的油烧开，放入土豆丝翻炒。
4
翻炒到土豆丝变透明，放入红辣椒丝，葱花，适量糖，醋，盐，继续翻炒。
5
等土豆丝马上要好的时候放入蒜末和味精
6
翻炒几下炒到蒜香扑鼻，出锅盛盘。
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