西红柿鸡蛋面
简介：
西红柿鸡蛋面（也俗称“番茄鸡蛋面”）所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条，三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。
西红柿鸡蛋面 所需材料
- 面条：200g
- 鸡蛋：1个
- 西红柿：1个
- 盐：一小勺
- 水：足量
- 生抽：适量
- 醋：适量
- 葱：20g
步骤详解
1
先将西红柿切成块然后切成丁。
2
葱花切好备用。
3
将鸡蛋在碗中打匀。
4
将面条煮熟。
5
将煮熟的面条捞出。
6
锅中倒入适量油，加入葱花炒香。
7
放入西红柿丁翻炒。
8
加入一汤匙生抽，半茶匙盐翻炒。
9
加入鸡蛋液翻炒。
10
倒入面条，加半茶匙盐和1汤匙醋，拌均匀。
11
煮熟捞出撒上葱花即可。
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