鸡蛋羹
简介：
鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。
鸡蛋羹 所需材料
- 鸡蛋：1个
- 奶：150ml
- 食盐：1g
- 水：适量
- 香油：适量
步骤详解
1
打一个鸡蛋均匀打散。
2
加入150ml奶和同积体的水，还有一小搓盐。
3
用筷子搅拌均匀。
4
过筛去掉小泡泡，最好过筛3次。
5
将过筛好的蛋液倒入碗里。
6
把碗盖上保鲜膜。
7
将碗放入蒸锅。蒸15分钟。
8
出锅撒点油和葱花，就可以吃了。
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