麻辣烤豆腐
简介：
生抽和油要用淋的方式，刷的方式会刷去表面抹上的调味料。
麻辣烤豆腐 所需材料
- 老豆腐：一大块
- 花椒粉：适量
- 辣椒粉：适量
- 盐：适量
- 椒盐：适量
- 孜然粉：适量
- 油：适量
- 生抽：适量
步骤详解
1
将豆腐切成大小厚薄均匀长方块，放在铺好锡纸的烤盘上。
2
将盐、椒盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉放在一起拌匀，比例按自己口味来，喜欢麻辣的多放些花椒粉和辣椒粉。准备好葱花和芝麻。
3
在豆腐块正反表面轻划几刀，有助入味。
4
均匀撒上调味料。然后用手抹匀些。反过来一面也按以上操作一遍。
5
每块豆腐均匀淋上酱油。有时间腌制二十分钟。
6
然后每块豆腐均匀淋上油，豆腐的正反面都淋上。
7
放入预热180度烤箱烤30分钟。快烤完一二分钟前，豆腐撒上芝麻和香葱，然后继续烤完。
8
麻麻辣辣烤豆腐，好吃到流泪。
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