黄油曲奇
简介：
烤箱温度不同，烤制的时候一定要看着点，以免过火。
曲奇的花纹可以根据自己的喜好来改变，我用的是八齿裱花嘴。
黄油曲奇 所需材料
- 黄油：70克
- 低筋面粉：90克
- 蛋液：30克
- 细砂糖：50克
步骤详解
1
准备食材，把所有食材称重，黄油要提前软化。
2
把软化好的黄油打散。
3
放入细砂糖开始打发黄油。
4
打发至黄油变得蓬松发白，体积变大。
5
分两次加入打散的鸡蛋液，每次加入蛋液后都要和黄油搅打均匀后再加入下一次的蛋液。
6
这是打发好后黄油的样子。
7
把低筋面粉筛入黄油中。
8
用刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合。
9
烤盘铺油纸，把曲奇裱花嘴装入裱花袋，再把黄油面糊装入裱花袋。
10
挤出圆形曲奇花纹。
11
烤箱180度预热，上下火烤15分钟左右。
12
烤至曲奇表面呈金黄色即可。
13
成品图，酥酥脆脆的。
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