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凉拌黄花菜

简介:

煮,黄花菜的时候,看着黄花菜的颜色。变黄一点,就差不多了。口味可以按照自己调制。

凉拌黄花菜 所需材料
  • 黄花菜:适量
  • 红辣椒:1个
  • 姜:少许
  • 蒜:3瓣
  • 香油:数滴
  • 盐:适量
  • 糖:少许
  • 醋:少许
  • 鸡精:少许
步骤详解
1
准备食材
2
黄花菜用冷水清泡半个小时。如果买黄花菜的时候开花了,记得一定把花蕊摘下来,因为开了花的黄花菜是不能吃的。要是想吃的话,只能把花蕊摘了才可以吃。
3
水开后,把黄花菜放开水里,煮几分钟就可以了。不要煮太久,否则黄花菜就变黑色了。
4
捞出装容器里,
5
把,姜,蒜。红辣椒切末。
6
切好的,姜,蒜,辣椒末,盐,糖,醋,鸡精,放入,搅拌均匀即可,
7
成品图
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