简易蛋包饭
简介：
其实很简单没什么注意事项，食材可以根据自己喜欢搭配，比如配菜可以选择青瓜，青豆，火腿，午餐肉，洋葱等都是可以的！
就是煎鸡蛋的时候过不能太大，火太大，鸡蛋一下起大泡泡了，不平整，有的在鸡蛋液里加了水淀粉，煎出来更平整，还有的亲怕鸡蛋放盐怕不均匀，也可以用开水开好盐水，等凉了放到鸡蛋去搅拌就不会有不均匀的情况出现了，大家都可以试下
简易蛋包饭 所需材料
- 剩饭：1碗
- 鸡蛋：3个
- 玉米：一小段
- 胡萝卜：一小节
- 甜椒：一小块
- 番茄酱：一大勺
- 盐：适量
- 油：适量
步骤详解
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准备好所有食材
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首先将洗净玉米剥粒，甜椒洗净切成颗粒，胡萝卜也是一样洗净切粒
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取干净的炒锅，放入适量油，中火烧热
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先将玉米粒和胡罗卜粒倒入锅里翻炒，火不要太大避免炒糊了，一直翻炒至八成熟。
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然后再将甜椒粒放入锅中翻炒几下，这甜椒不可以炒太久，
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接着往锅里倒入剩米饭，
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继续把剩米饭炒散成一粒粒得
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加入盐，我这勺子特别小，所以亲们看着放适量盐就可以，翻炒均匀了！
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然后加入一大勺番茄酱，这个超市都有卖的，平常的调羹一勺就可以，看亲们喜欢就多放
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同样翻炒均匀，粒粒米饭都裹上蕃茄酱啦
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把之前炒好的米饭阁一边去，开始打鸡蛋啦，把鸡蛋磕入碗中，我这鸡蛋很小，所以用了三个，鸡蛋比较大个的两个就够了
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往鸡蛋加入适量的盐，用筷子将鸡蛋打散，调匀！
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另准备以平底锅，最好是不粘锅，倒入适量油，我手抽倒多了点！忽略我的锅子吧，被我人才用钢丝球刷的，搬家还给我磕扁了！
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记住开中小火把油烧热，将鸡蛋液倒入锅中，煎至即将凝固
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火大了煎鸡蛋不平整，很多泡泡，然后把火再调小，开始铺之前炒好的米饭，像这样，铺到鸡蛋饼的一边去！
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再把鸡蛋饼另一边对折过来把米饭盖住了！边边用锅铲轻轻压一压，然后火调中火，再煎一下下就可以关火了
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原谅我偷懒啦！直接在锅里用刀轻轻切开，反正是烂锅子哈，亲们可以不用切开，直接装盘！
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小心装入盘子里，我之前还有剩下的没铺完的饭，直接挖到切口那里！
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还要摆个盘啦，为了拍照好看！最后再在蛋包饭上挤上蕃茄酱！完美的蛋包饭就做好啦，又手抖，挤番茄酱挤得不麻利弯弯扭扭得，管他呢，欧了！开吃吧！哈哈
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