芹菜炒香干
简介：
1、香干焯过水后，炒出来口感更好。2、芹菜适量去筋炒出来比较嫩。3、味精可以随个人口味添加。
芹菜炒香干 所需材料
- 芹菜：4棵
- 香干：8块
- 油：适量
- 盐：少许
- 白糖：半茶匙
- 胡椒粉：少许
- 生抽：半汤勺
- 味精：少许
- 干辣椒：5个
- 蒜：3瓣
步骤详解
1
备好图中食材。芹菜去筋后折成小段，香干、蒜、干辣椒洗净。
2
香干切粗丝、蒜切片、干辣椒切结。
3
锅里水烧开，放入香干焯水。
4
捞出控干水备用。
5
热锅冷油，放入蒜片、干辣椒结炒出香味。
6
倒入香芹炒七八分熟。
7
倒入香干翻炒，加入白糖、胡椒粉、生抽炒匀入味。
8
加盐、味精翻炒均匀。
9
盛入盘、即食。
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