蜂蜜柠檬茶
简介：
炒好的柠檬果酱不要马上倒进蜂蜜，以免蜂蜜的营养威在高温下被破坏，要等到温热或完全冷却以后再倒入蜂蜜，冲泡方法，1大勺蜂蜜柠檬茶放入杯子里，加入5大勺的温水调匀即可饮用，柠檬根据品种，产地不同，酸度也不同，如果不确定甜酸度是否适合自己口味，一开始可以只放150克蜂蜜，如果尝过偏酸，可以后期在蜂蜜柠檬茶里再添加蜂蜜。
蜂蜜柠檬茶 所需材料
- 新鲜柠檬：2个（约300克）
- 蜂蜜：150克-300克
- 细砂糖：200克
步骤详解
1
准备食材。
2
柠檬放在水里，用钢丝刷反复擦洗。
3
直到把柠檬上的蜡擦掉。
4
取一柠檬，用刀切成四块。
5
把果肉从皮上剥下来。
6
柠檬肉去籽切成小块。
7
柠檬皮切成丝。
8
细砂糖倒在果肉里。
9
用筷子搅拌均匀，腌制半个小时备用。
10
锅中放水，把柠檬皮放进去。
11
煮开并煮2到3分钟。
12
把水倒掉。
13
重新到进锅里再次煮开，一共煮2到3次。
14
煮好后，将煮过的柠檬皮用清水冲洗几次。(煮柠檬皮并冲洗的目的是去掉柠檬苦涩味道)。
15
将柠檬挤干水份。
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锅擦干后，将腌制过的柠檬果肉连同腌渍出的糖水一起倒入锅里。
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再倒进煮过的柠檬皮。
18
盖上锅盖，小火煮15分钟。
19
煮开后改用大火翻炒片刻。
20
炒到浓稠的状态就可以关火了。
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炒好的柠檬酱冷却到温热的程度，倒进蜂蜜。
22
翻炒均匀即可。
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柠檬茶就做好了。
24
完全冷却后的柠檬茶装进密蜂瓶并放冰箱保存，1天以后再冲泡饮用。
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