懒人版啤酒小龙虾
简介：
龙虾提前用清水加入料酒和盐泡一两个小时龙虾更容易洗干净，自己家吃一定要一个个洗洗刷洗干净，调料包的盐足够一锅小龙虾了不用在放盐
懒人版啤酒小龙虾 所需材料
- 小龙虾：600g
- 鹌鹑蛋：200g
- 啤酒：小罐1听
- 麻辣小龙虾调料包：1袋
- 八角：3颗
- 香叶：3片
- 花椒：适量
- 干辣椒：适量
- 葱：3颗
- 姜：两颗
- 蒜：1粒
步骤详解
1
准备以下食材
2
小龙虾提前泡两小时左右再用刷子刷洗干净沥干水分待用
3
蒜切块，姜切片，葱切段
4
热锅放油
5
油烧熟放入虾炸至亮红色捞出备用
6
炸虾剩下的油爆香大料葱姜蒜
7
倒入炸好的小龙虾翻炒片刻
8
加入调料包翻炒均匀出香味
9
倒入啤酒和少许清水以没过龙虾为准
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盖盖大火烧开转中火煮10分钟左右
11
鹌鹑蛋煮五分钟左右用冷水浸泡一分钟剥壳待用
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放入鹌鹑蛋再煮7、8分钟左右
13
大火收汁加入鸡精调味
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成品图
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