香炸鸡柳
简介：
炸鸡柳时一定要注意火候，不要炸的颜色过深。
酱料可以随自己的喜好选择。
香炸鸡柳 所需材料
- 鸡胸肉：200克
- 葱：一段
- 姜：两片
- 料酒：1勺
- 生抽：1勺
- 糖：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 面包糠：适量
- 淀粉：适量
- 番茄酱：适量
- 油：适量
步骤详解
1
把鸡胸肉洗净切成小手指粗细的条状。
2
放入切好的葱、姜、料酒、生抽、糖、盐、鸡精和胡椒粉腌制半个小时以上。
3
把鸡蛋打散备用，盘中倒入面包糠和淀粉。（我偷懒把面包糠和淀粉放在了一个盘中。）
4
把腌好的鸡肉去除腌料，放入淀粉中两面粘上一层薄薄的淀粉。
5
放入蛋液中滚一下。
6
再粘满面包糠。
7
依次这样做好鸡柳备用。
8
锅中放宽油烧至六七成热，改小火放入鸡柳炸制。
9
炸至鸡柳表面金黄色即可。
10
成品图，挤上酱料就可以了！
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