懒人宫保鸡丁
简介：
1、自己炸的花生米味道会更好一些。
2、花生米一定要在最后下锅，以免长时间在锅内翻炒，影响花生米的酥脆感。
懒人宫保鸡丁 所需材料
- 鸡胸肉：500g
- 黄瓜：1根
- 熟花生米：30g
- 油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 干红辣椒：适量
- 白砂糖：适量
- 酱油：适量
步骤详解
1
鸡胸肉洗净切四方块。
2
放盐、料酒入味，加淀粉拌匀。
3
黄瓜洗净切丁。
4
熟的花生米剥皮。
5
在小碗中调入酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁。
6
锅中放油，烧热后将干辣椒放入，用小火煸出香味。
7
放入鸡丁炒到鸡肉变色。
8
再淋入调好的料汁。
9
再放入黄瓜丁熟花生米翻炒均匀。
10
装盘即食。
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