土豆炖豆角
简介：
土豆炖豆角 所需材料
- 土豆：1个
- 豆角：300g
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 大蒜：适量
- 油：适量
- 盐：适量
- 豆瓣酱：适量
- 生抽：适量
- 香醋：适量
- 蚝油：适量
- 十三香：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
- 葱：一段
步骤详解
1
豆角去筋洗净切段，土豆起皮切块掉去淀粉，葱蒜切末，青红椒切小粒
2
将适量的调料倒入碗中混合搅拌均匀备用
3
热锅内倒入适量的油烧至七成熟放入大蒜爆出香味儿
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倒入豆角翻炒变色
5
倒入土豆块继续翻炒
6
加入提前调好的调料
7
翻炒均匀使之充分裹上颜色
8
加入适量的水盖锅大火煮开，转至中火煮10~15分,期间掀锅翻炒几下防止糊锅
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锅内剩余少量汤汁时倒入青红椒翻炒片刻
10
再加入剩下的大蒜和适量的鸡精
11
大火收汁翻炒均匀关火即可
12
装盘上桌开吃啦！
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真的好吃，也下饭
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