芝麻白糖小圆饼
简介：
1.不同面粉的吃水性也不同，所以开水的用量可能有所差异，亲们可自己稍作调整。
2.白糖里放入适量的面粉目的是避免糖饼成熟时往外淌糖。
3.饼很薄烙的时候一定要注意火候别烙糊了。
芝麻白糖小圆饼 所需材料
- 中筋面粉：300克
- 开水：175克
- 植物油：半汤勺
- 鸡蛋液：少半汤勺
- 芝麻：适量
- 白糖：适量
- 干面粉：适量
步骤详解
1
面粉、开水、鸡蛋液、油放一起搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2
面团用保鲜袋装好了放在那里醒上一个小时以上。
3
白糖加芝麻和适量的面粉拌匀如图。
4
醒好的面团不要在揉直接搓成长条如图。
5
切成几等分按扁如图。
6
取一个按扁的面团，用手捏出碗状，底部要厚点。
7
将拌好的芝麻白糖放入捏好的面碗中。
8
像包包子一样收口如图。
9
反转，收口向下，依次包好所有如图。
10
擀成小圆饼如图。
11
锅上火倒入少许油，放入糖饼如图。
12
中小火烙成两面金黄色小饼鼓起如图。
13
软乎乎非常香甜的芝麻白糖小饼烙好了。
14
来张造型。
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