丝瓜蛋饼
简介：
1.丝瓜非常容易出水，所以下锅前一刻放丝瓜粒，稍微搅拌后就入锅。2.喜欢吃带脆边儿的就多煎一会儿，喜欢嫩的就少煎一会儿。3.不用任何的模子，外形不好看，但绝对快手方便。
丝瓜蛋饼 所需材料
- 丝瓜：2条
- 鸡蛋：3个
- 胡萝卜：小半根
- 香菇：2朵
- 面粉：约100克
- 盐：适量
- 味精：少量
- 菜籽油：适量
步骤详解
1
新鲜的丝瓜备好，老妈刚摘下的
2
去皮切丁
3
香菇葱头胡萝卜切丁，打上鸡蛋，加盐、味精拌匀
4
加入水、面粉拌成稀糊，最后在下锅前放入丝瓜粒
5
平底锅放1勺油热锅，用勺子入锅中
6
定型后翻面
7
如此反复一次出锅，摆盘
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