栗子烧豆腐
简介：
栗子烧豆腐 所需材料
- 苦瓜：少许
- 油：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
- 葱段：适量
- 清汤：适量
- 豆豉：适量
- 盐：适量
- 老豆腐：300克
- 板栗：180克
步骤详解
1
主料。
2
板栗在沸水中煮5分钟,去皮,还可以切半。
3
豆腐切小块。
4
苦瓜切小块，葱切粒，姜切片。
5
豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用，当然在油锅中炸也可以。
6
姜葱和豆豉入油锅炒香。
7
加入豆腐和板栗略炒。
8
加清汤半碗，调入胡椒粉、酱油、白糖和鸡精，改小火烧5分钟。
9
烧制汁将干时，加入苦瓜再炒两分钟即可。
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