超敌美味的肥牛盖饭
简介：
1、肥牛提前用水焯熟，可以焯去血沫，味道更清爽。
2、焯蔬菜时放入盐和适量油可以让蔬菜更脆爽。
超敌美味的肥牛盖饭 所需材料
- 肥牛片：200克
- 米饭：适量
- 圆葱：半个
- 西兰花：50克
- 白菜花：50克
- 胡萝卜：少许
- 姜：2片
- 生抽：10毫升
- 蚝油：10毫升
- 料酒：10毫升
- 糖：5克
- 盐：5克
- 白胡椒：10克
步骤详解
1
肥牛片解冻待用，洋葱切丝、有机菜花和西兰花摘小朵、胡萝卜切片、姜切丝待用。
2
胡萝卜用沸水焯熟，水中记得放一点油和盐。
3
西兰花和菜花也用沸水焯熟。
4
肥牛用沸水烫一下即捞出。
5
锅中做油，姜丝煸香，倒入圆葱丝炒出香味。
6
放入肥牛，淋入料酒和其它调料翻炒。
7
如果想要汁多些，可以加入适量热水，煮到肥牛片全熟后即可关火出锅。
8
盛好米饭，将煮好的洋葱肥牛和汤汁一起浇上、再搭配西兰花、菜花和胡萝卜即可食用。
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