南瓜糯米糍
简介：
糯米粉与面粉比例2:1，边揉边加，直到面团不粘手就可以做造型了，做好的花朵底部粘点面粉放盘子里，蒸锅里放纱布，再把花朵转移上锅蒸。
南瓜糯米糍 所需材料
- 南瓜：400克
- 糯米粉：300克
- 面粉：150克
- 玉米油：适量
步骤详解
1
南瓜去皮去籽洗净切片
2
放微波炉高火转8分钟，用勺子捣烂
3
加入糯米粉和面粉，按2:1的比例，糯米粉2.面粉1
4
揉成不粘手的面团，如果粘手说明还要加糯米粉和面粉。
5
做成50克一个的圆球，放入模具里压实，如果不好脱膜就在模具里刷些油。
6
按压模具，形成一朵朵小花
7
上锅蒸25分钟，大火烧开转小火。关火后等十分钟出锅，防止塌陷。
8
淋适量糖桂花
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