巧克力杯子蛋糕
简介：
巧克力杯子蛋糕 所需材料
- 黑巧克力：200g
- 无盐黄油：113g
- 低筋面粉：96g
- 可可粉：60g
- 小苏打：3g
- 泡打粉：4g
- 盐：1g
- 鸡蛋：2个
- 细砂糖：95g
- 红糖：55g
- 酪乳（牛奶+白醋）：117g（113g+4g）
步骤详解
1
将巧克力和无盐黄油隔水溶化放凉备用（预热烤箱180℃上下火）
2
将面粉，可可粉，小苏打，泡打粉和盐在另一个盆搅拌均匀
3
在一个干净的盆里将鸡蛋，白糖和红糖搅拌均匀
4
将冷却的巧克力糊倒入鸡蛋糊里搅匀
5
将一半的干粉倒入巧克力鸡蛋糊搅匀即可
6
倒入酪乳搅拌均匀
7
把剩下的干粉倒入，搅拌均匀即可，不要搅过
8
装入模具在预热好的烤箱里烤18-20分钟
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