时蔬烤肉串

简介：

1.蔬菜按照自己的喜好随便串，但最好别放水分特别多的蔬菜。 2.牛肉也可以换成鸡腿肉，羊肉，猪五花，我在外面吃过美肥，超级好吃。 3.具体烤制时间依自家烤箱的脾气而定，刚开始设定的时间宜短不宜长，不熟再多烤会儿。 4.我这些食材做了18串，是两个人的份量。

时蔬烤肉串所需材料

步骤详解

牛肉洗净，用清水泡两个小时。

泡好的牛肉切成长、宽约为2cm的小块，蒜切薄片。调好酱汁（一大勺蚝油，两大勺烤肉酱，半勺白醋，半勺料酒，两小勺盐。）

将酱汁全部倒入，加两勺烤肉料，拌匀，腌两个小时。

蔬菜洗净，切成大小差不多的小块，拌到腌好的肉里，腌十分钟。

蔬菜和肉交替穿串。

将穿好的肉串放到铺好锡箔纸的烤盘内，上下火210度，烤25分钟。

烤好后刷上烤肉酱，洒上烧烤调料。