红枣发糕
简介：
面糊的发酵时间与温度有关，秋冬季节比春夏季时间会长。也可以借助烤箱和面包机的发酵功能，或者电饭煲也行，我是直接在锅里放些温水然后盖上锅盖的。
红枣发糕 所需材料
- 普通面粉：260克
- 酵母：4克
- 鸡蛋：1只
- 红枣：适量
- 红糖水：1杯
- 核桃：适量
- 油：少许
步骤详解
1
先准备好所有食材。 红枣一半去壳切成2半，另一半去壳切成小块。
2
面碗中加入酵母，磕入鸡蛋。
3
一边搅拌一边倒红糖水。
4
直到合成均匀的稀糊状。
5
再放入红枣小块继续搅拌均匀。
6
8寸蛋糕模表面刷一层油，便于熟后脱模。
7
把面糊倒入磨具中，并用刮刀抹平。
8
进行发酵，发到磨具满了就可以了。
9
用核桃和红枣装饰表面。
10
锅中放入开水煮沸后放入发糕中大火蒸30分钟关火再焖5分钟。
11
稍微放凉些就可以脱模了。
12
切成自己喜欢的形状就可以美美地享用啦！
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