冰糖银耳红枣羹
简介：
1，银耳泡发后立刻撕成小块，然后浸泡更容易把银耳中的胶质煮出来
2，时间允许的话可以提前把银耳泡1小时，煮出来的汤汁会更浓稠
3，喝的时候加一勺蜂蜜口感更佳
冰糖银耳红枣羹 所需材料
- 银耳：半朵
- 红枣：一把
- 冰糖：四颗
- 清水：适量
步骤详解
1
银耳泡发后洗净，红枣洗净
2
锅中加水，把泡发的银耳撕成小块放入，浸泡20分钟
3
浸泡好的银耳大火烧开转小火慢煮50分钟
4
50分钟后倒入洗好的红枣，继续小火煮1小时
5
红枣涨大，汤水泛红并稍有粘稠
6
这时候加入冰糖，用勺子搅拌至冰糖融化
7
盖上锅盖，能看到微微泛红的汤汁，关火，焖10分钟
8
焖好后盛出享用～
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