蛋包饭
简介：
摊蛋皮时，平底锅温度不可以太高。温度太高，蛋皮还没成型就凝固了。
蛋包饭 所需材料
- 玉米：半根
- 黄瓜：半根
- 火腿肠：一根
- 鸡蛋：五个
- 油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 葱花：适量
步骤详解
1
火腿肠切丁，黄瓜切丁，玉米剥粒。
2
油烧热炒好玉米火腿黄瓜丁，放适量盐，生抽，炒均匀盛出备用。
3
两个鸡蛋打散，炒好鸡蛋。
4
倒入剩饭翻炒。
5
放入玉米火腿黄瓜丁翻炒，加生抽，五香粉，提味。炒匀好，盛出备用。
6
三个鸡蛋加适量盐，打散，倒入平底锅摊蛋皮。小火煎蛋皮。
7
蛋皮快凝固时，放炒饭于蛋皮的一边。
8
折过来。装盘，在蛋包饭上淋番茄酱做装饰，再弄个圣女果，西兰花做装饰即可。
9
成品图
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