酱汁杏鲍茹
简介：
因为酱料汁已经不少了，我没加盐，亲们可以根据自己口味增减调料。
酱汁杏鲍茹 所需材料
- 杏胞茹：1个
- 灯笼椒：1个
- 蒜：2粒
- 姜：1片
- 生抽：3瓷勺
- 老抽：1瓷勺
- 耗油：1瓷勺
- 醋：1瓷勺
- 白糖：三分之一勺
- 色拉油：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
步骤详解
1
准备食材，清洗干净，杏鲍茹选择大点的。
2
杏鲍茹挆三段。
3
切成片，在较宽一面斜切花刀，不要切断，如图。
4
把生抽，老抽，耗油，醋，白糖和适量清水倒入碗中，加入切碎的蒜和生姜未调成一碗汁。
5
倒进盛在碗里的杏鲍茹上，拌匀腌制15分钟。
6
腌好后杏鲍茹控汁，在腌下来的料汁中加适量淀粉搅拌均匀备用。
7
灯笼椒切成细丝备用。
8
锅中油烧热。
9
加入杏鲍茹大火翻炒，至到快炒干杏鲍茹水份。
10
倒入青椒快速翻炒。
11
然后倒进加了淀粉的料汁。
12
翻炒片刻关火。
13
盛进盘里，因为想摆盘好看，我用青椒垫底，杏胞茹辅在上面，一道美味的酱汁杏鲍茹就做好了。
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