肉丝卷心菜炒面
简介：
面条不要煮的时间过长，太软了炒出来口感不好，还会碎掉。
配菜也可以加些青菜、胡萝卜之类的。
菜谱中的食材大概为两人分量。
肉丝卷心菜炒面 所需材料
- 卷心菜：200克
- 猪肉：80克
- 面条：200克
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤详解
1
准备食材:猪肉和卷心菜洗净切丝，葱切成葱花。
2
锅中烧开水放入面条划散，煮熟后捞出过凉水备用。
3
另起锅放适量油，烧热后放入肉丝炒至发白变色。
4
放入葱花、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
5
把卷心菜倒入锅中炒软。
6
放入面条翻炒均匀。
7
调入适量的盐和鸡精即可。
8
成品图。
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