椒盐油酥饼
简介：
1，和面时加少许盐可以使面团更有弹性，做出来的饼口感更劲道
2，把饼擀薄一些，即使不做油酥也很酥脆
3，做好后尽量快点吃，放久了影响口感
椒盐油酥饼 所需材料
- 中筋面粉：250克
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 大葱：适量
- 植物油：适量
- 清水：适量
步骤详解
1
准备好面粉，面粉里加小半勺盐
2
倒入清水，先用筷子搅拌至无干面粉，然后用手和成面团，包上保鲜膜醒发20分钟，这个时间可以切一些葱花备用
3
垫板上撒干面粉，把面团分成两块，揉光滑
4
取其中一块，擀成薄饼
5
先撒一层盐，在撒上花椒粉
6
抹一层油，然后撒葱花
7
从薄饼的一边开始卷，卷成长条
8
把上个步骤的长条盘成圆饼，用手压平
9
用擀面杖擀成薄厚适中的圆饼
10
电饼铛预热，刷一层油，放入刚做好的饼
11
一面金黄时翻到另一面，两面金黄即可出锅
12
装盘享用～
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