自制辣椒油

简介：

1.油烧热后不要马上倒入辣椒面里，那样炸出来的辣椒发黑，颜色不红，油热后关火，让油稍微凉下，可以倒入辣椒面。
2.也可以在烧油时放几粒花椒，味道也不错！！
3.分两次倒入油，第一次辣椒面没有完全稀释，第二次加入，可以使辣椒面稀，油如果放少辣椒面太干。
4.做辣椒油可以准备个带盖子的小碗，吃完盖上比较方便。
5.我这个是在日杂碗筷店买的，有点小贵9元。
喜欢吃辣椒的可以参考！！

自制辣椒油所需材料

辣椒面：3小勺
白芝麻：少许
油：适当
盐：一点点

步骤详解

辣椒面，白芝麻准备好，如图

将白芝麻，盐加入辣椒面里，如图

锅里放油，油热关火

油热后，把火关了，停一下，用小勺取出锅里的油倒入辣椒面里搅匀！

油分两次倒入辣椒面，油多辣椒面比较稀，好看，也好吃

成品图

辣椒油完全凉透可以把盖子盖上。