红烧鸡翅
简介：
红烧鸡翅 所需材料
- 鸡翅：500g
- 生抽：5g
- 老抽：5g
- 米酒：适量(可以用醪糟水)
- 八角：两颗
- 冰糖：适量
- 红辣椒：3个
- 姜：一小块
- 蒜：两瓣
- 盐：适量
步骤详解
1
在鸡翅表面划三条，方便入味，鸡翅放入锅中煮两分钟后，捞起沥干
2
把所需的佐料备好
3
倒入适量的油，烧至七分热放入冰糖、化一半时、将鸡翅倒入、煎至两面黄即可、剩下的油留在锅里
4
倒入备好的佐料、炒香倒入小半碗水和米酒、生抽 老抽
5
待汤汁烧开、倒入鸡翅转大火两分钟
6
汤汁快干时、开中火、放盐
7
然后小火收汁
8
最后把鸡翅放入盘中(一道美味的佳肴就好啦)
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