叉烧木耳炒饭
简介：
1、煮米饭时,放入几滴油,能让炒出来的米饭又香又爽滑.2、黄瓜丁不要炒太熟,影响口感.3、木耳的量视木耳大小来决定,我的木耳是很小朵的,量就多些,大概20朵左右.
叉烧木耳炒饭 所需材料
- 叉烧肉：1条
- 小木耳：20小朵
- 红萝卜：1条
- 黄瓜：半条
- 葱花：1份
- 米饭：5人份
- 蒜头：5瓣
- 油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
步骤详解
1
木耳泡发,洗净,沥干水份备用.
2
叉烧、红萝卜、黄瓜、蒜头备好.
3
大米洗净,放入电饭锅中,放适量水,水量比平时煮饭少一些.再往电饭锅里滴几滴油,按煮饭键.
4
所有材料切丁.备用.
5
米饭煮好后,用饭勺挑松散,备用.
6
先把黄瓜丁下油锅炒半分钟,盛起备用.木耳红萝卜炒熟备用.
7
热锅热油,下叉烧丁煎出油,煎出香味.
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完成图7,往油锅里的叉烧丁内放入蒜沫炒香,再放入木耳、红萝卜,调入盐,炒1分钟.
9
1分钟后,倒入米饭,炒2分钟.
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完成图9,倒入炒好的青瓜丁、葱花,调入生抽,快速炒匀.关火.美味炒饭完成了！
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成品图.
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