正宗四川担担面
简介：
1、面条可以自己做，里面添加什么都自己喜欢最好。
2、可以加点香油，吃起来更好吃，还有花生，也可以吃成带汤的，我更喜欢这种。
3、肉末要炒香，炸至酥酥的感觉最好，做多了留着做菜可以用。
正宗四川担担面 所需材料
- 面条：500克
- 黄瓜丝：少许
- 胡萝卜丝：少许
- 肉末：半斤
- 香菜：少许
- 葱姜蒜：少许
- 料酒：少许
- 郫县豆瓣酱：两勺
- 汁：酱油：两勺
- 糖醋：各一勺
- 芝麻酱：一大勺
- 蚝油：一勺
- 盐：一勺
步骤详解
1
开锅下面条。
2
煮熟过凉备用。
3
黄瓜丝胡萝卜丝香菜末准备好。
4
炒香葱姜蒜。
5
放入肉馅，加料酒去腥。
6
加郫县豆瓣酱炒匀。
7
加少许盐调味。
8
做多了留着吃时候用。
9
汁兑好备用。
10
倒在面条上，搅拌均匀。
11
放上肉末，开吃吧。
12
好好吃。
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