野笕菜鸡蛋饼
简介：
维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素，而且越红越多。2.甜椒含有一种椒红素，还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合。
选购:新鲜的彩椒大小均匀，色泽鲜亮，闻起来具有瓜果的香味。而劣质的彩椒大小不一，色泽较为暗淡，没有瓜果的香味
有电饼铛的用电饼铛，自动控温，省事省心！
野笕菜鸡蛋饼 所需材料
- 绿色彩椒：1个
- 红色彩椒：1个
- 鸡蛋：2个
- 野菜：适量
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 麻辣鲜：适量
- 香葱：一根
- 鸡精：适量
- 五香粉：适量
步骤详解
1
准备以下食材，野笕菜要放开水里焯水，然后淘洗干净，紧去多余的水份待用，把彩椒和香葱洗干净待用
2
俩种颜色的彩椒和香葱都用刀切成丁，鸡蛋2个打入碗里，加入盐，麻辣鲜，五香粉，鸡精
3
把紧过水的野菜切碎放入，调拌均匀
4
适量加入凉白开水，调拌均匀
5
接着放入面粉
6
把面粉和成这样就可以了
7
不粘锅里烧热倒油
8
油烧热后，将面放进去摊平
9
中间放入一些食用油，油煎出来后会更加香脆
10
适量的增减火候
11
翻过来，两面都煎至金黄
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煎成这样俩面金黄，即可出锅了
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装盘、有模具的可以在出锅的饼子上，按压出你喜欢的花型！我按压出来的有、心形2个、6角形的2个、圣诞树的2个。然后用刀切成三角形，随意组合吧！
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这个是那种比较酥脆的，我喜欢的口味，6颗心噢
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配上小米南瓜粥当早餐，实在是好吃的不要不要的
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