蒜蓉炒芥蓝
简介：
芥蓝带有苦味，放入少许白糖中和，料酒可以提香。
蒜蓉炒芥蓝 所需材料
- 芥蓝：400克
- 蒜头：4瓣
- 色拉油：适量
- 生抽：2勺
- 白砂糖：少许
- 麻油：少许
- 料酒：少许
步骤详解
1
芥蓝剪去老梗。
2
芥蓝洗净，蒜头四瓣洗一下。
3
蒜瓣切蓉。
4
炒锅烧热，倒入适量色拉油烧热，倒入蒜蓉，煸出蒜味。
5
放入芥蓝，大火快炒。
6
大火炒至芥蓝断生，倒入两勺生抽，少量料酒，少许白糖，最后淋入少许麻油，炒匀关火。
7
码入盘中食用。
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