东坡肉
简介：
东坡肉 所需材料
- 五花肉：600克
- 黄酒：500克
- 红糖：10克
- 冰糖：30克
- 油：50克
- 大料：2粒
- 生抽：100克
- 老抽：10克
- 葱：300克
- 姜：60克
- 水：适量
步骤详解
1
备料
2
五花肉洗净后开水煮6成熟捞出。
3
捞出后切2公分方块。
4
锅中放50克油，姜片爆香。
5
放入整葱段。
6
把红糖、冰糖，放入。
7
倒入生抽、老抽、黄酒、水。
8
煮制50分钟。
9
50分钟后，捞出肉，放入锅中再蒸制30分钟。
10
装盘即可。
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