什锦丁
简介：
可以不飞水直接炒、怕上火所以飞下水、这样容易熟。
什锦丁 所需材料
- 玉米：半个
- 豌豆：适量
- 红萝卜：半个
- 瘦肉：适量
- 火腿肠：1条
- 姜：小块
- 油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
步骤详解
1
清洗干净、玉米剥粒、豌豆剥壳取豌豆仁、红萝卜去皮切丁
2
清洗干净、瘦肉切丁、火腿肠去包装切丁、姜去皮剁碎
3
锅里加入适量清水、大火烧开、放玉米、豌豆、红萝卜、飞一下水
4
玉米、豌豆、红萝卜、捞起装盘待用
5
热锅放油、放瘦肉、姜、爆炒(炒至七八分熟)
6
放玉米、豌豆、红萝卜、火腿肠、翻炒片刻
7
放盐、酱油、翻炒几下即可
8
成品、色泽鲜艳的什锦丁
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