炸蘑菇
简介：
炸蘑菇 所需材料
- 蘑菇：200克
- 鸡蛋清：一个
- 面粉和淀粉：1:1
- 油：适量
- 盐：适量
- 花椒盐（花椒和盐）：适量
步骤详解
1
蘑菇。
2
洗净撕成小条。
3
锅中放入水烧开。
4
放入蘑菇条焯一下。
5
捞出过凉水。
6
攥干水分备用。
7
面和淀粉1:1。
8
打入一个蛋清，加入适量的盐。
9
用水调成糊状，如图所示。
10
把攥干的蘑菇倒入糊糊中，拌匀。让每片蘑菇都挂上糊糊。
11
锅中放油烧热后。
12
放入挂好糊糊的蘑菇，分批分次的炸制。
13
炸至金黄色捞出控油。
14
花椒盐部分：锅中放入适量的花椒 。
15
焙成略深的颜色即可。
16
倒在案板上。
17
用擀面棍擀碎。
18
装入盘中。
19
放入适量的盐拌均即可。
20
控油后，呈现在眼前的就是香酥可口的炸蘑菇。
21
已经流口水了呢！
22
再蘸上椒盐，嘿，那叫香啊！
热门推荐
