香酥QQ虾
简介：
1,虾要用料酒，葱姜腌制去腥。
2,空气炸锅也可以换成烤箱制作，要时刻观察火候，不要烤糊。
香酥QQ虾 所需材料
- 大虾：4只
- 土豆：1个
- 花生油：适量
- 料酒：适量
- 盐：少许
- 葱：适量
- 姜：适量
- 面粉：20克
- 糯米粉：20克
- 面包糠：40克
步骤详解
1
把虾清洗干净用料酒，葱姜腌制半个小时。
2
腌制好以后把虾头，虾皮，虾线去除，把虾尾留下
3
把土豆削皮切条微波炉6分钟蒸熟。
4
把土豆放少许盐捻成土豆泥晾凉备用。
5
取一部分土豆泥在手里压成片，把虾包起来
6
把虾包好备用。
7
取糯米粉，面粉，面包糠按1:1:2的比例混合抓匀，再放少许盐。
8
把裹好土豆泥的虾球均匀裹上混合面包糠。（如果土豆泥太干可以蘸少许水再裹面包糠）
9
空气炸锅预热5分钟，把锅底抹少许油，放入虾球，在虾球表面也刷一层油。然后180度烤10分钟。
10
然后把虾球翻过来180度再烤10分钟。
11
把虾球取出摆盘，放青叶点缀，挤上番茄辣椒酱就可以开吃啦。
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