全蛋蜜豆蛋挞
简介：
烤箱温度不同，请根据自家烤箱的温度掌握烤制时间，蛋挞上色即可。
没有炼乳也可以不放，配料中没有放面粉，烤出的蛋挞更嫩滑。
全蛋加入，蛋清也不浪费。
全蛋蜜豆蛋挞 所需材料
- 牛奶：100克
- 淡奶油：60克
- 鸡蛋：2个
- 蛋挞皮：10个
- 糖：25克
- 炼乳：1勺
- 蜜豆：适量
步骤详解
1
准备食材，把食材称重。
2
蛋挞皮提前取出解冻。
3
把牛奶、淡奶油和糖倒入容器中搅拌均匀。
4
隔水加温至糖融化即可，无需煮开。
5
放入一勺炼乳搅拌均匀。
6
鸡蛋用手动打蛋器打散。
7
打散的蛋液和牛奶淡奶油混合，用打蛋器搅打均匀。
8
把做好的挞水过一遍筛，这样做出的蛋挞更细腻。
9
把挞水均匀的倒入蛋挞皮中， 每个挞皮中再放入几粒蜜豆。
10
烤箱220度预热，放入中层烤25-30分钟左右。
11
叮～美味的蛋挞烤好了！
12
成品图。
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