青椒炒鸡丝
简介：
1、鸡肉丝第一次下锅炒时，不用炒太久了，变色就捞出以免炒老了。2、鸡精、味精随个人口味添加。
青椒炒鸡丝 所需材料
- 鸡胸肉：1块
- 青椒：5个
- 油：适量
- 盐：少许
- 胡椒粉：少许
- 白糖：半茶匙
- 生抽：少许
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 生粉：半汤勺
- 香油：半汤勺
- 料酒：半汤勺
步骤详解
1
备好图中食材。青椒、鸡胸肉、姜、蒜洗净。
2
鸡胸肉切丝、青椒切丝、姜、蒜切粒。
3
鸡肉丝里加入生抽半汤勺、料酒、香油、生粉、少许盐。
4
拌匀，腌制十分钟。
5
锅里放适量油，倒入鸡肉丝炒至变色。
6
捞出盛入盘。
7
锅里放适量油烧热，加入姜粒、蒜粒爆香。
8
倒入青椒丝炒七八分熟。
9
倒入鸡肉丝，加生抽、胡椒粉、白糖翻炒均匀。
10
加盐调味炒匀。
11
盛入盘、即食。
热门推荐
