炝炒西兰花
简介：
1、西兰花不易清洗，提前用加了盐的水浸泡半小时能杀茵。2、水烧开后，焯水一分钟即可，焯久了易变黃。3、可以根据个人口味添加鸡精、生抽之类。
炝炒西兰花 所需材料
- 西兰花：适量
- 红辣椒：半个
- 油：适量
- 盐：半茶匙
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 白糖：半茶匙
步骤详解
1
备好图中食材。西兰花折成小块后提前用加了盐的水泡30分钟，红辣椒、姜、蒜洗净。
2
红辣椒切成小块，姜切丝，蒜切片。
3
锅里水烧开，倒入西兰花焯水一分钟。
4
捞出控干水。
5
锅里放油烧热，加入姜丝、蒜片爆香。
6
倒入红辣椒、西兰花翻炒。
7
加入白糖炒匀断生。
8
加盐炒勺。
9
翻炒出锅装盘、即食。
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