银耳苹果红枣桂圆羹
简介：
1，銀耳喜歡更加黏稠的可以煲1小時以上
2，蘋果皮有蜡或殘留農藥確保清洗乾淨可以不用刨皮
3，蘋果、紅棗、桂圓都有甜味可先嚐嚐甜度再加冰糖
4，煲煮過程時間較長水量要下足夠免煲乾水
银耳苹果红枣桂圆羹 所需材料
- 苹果：3个
- 红枣：40克
- 桂圆：20克
- 银耳：1个
- 冰糖：适量
步骤详解
1
銀耳1個約重45克
2
用水泡約2小時至發大，剪去根部清洗乾淨後撕成小朵
3
鍋裡下適量水，煮沸下銀耳，再沸後調慢火（小心防溢）
4
紅棗和桂圓清洗乾淨（紅棗是否需去核由自己決定，我是去核再下鍋的）
5
蘋果清洗乾淨
6
刨皮後切块
7
銀耳煲1小時，下蘋果、紅棗和桂圓繼續煲40分鐘
8
下冰糖再煲10分鐘至冰糖融化，熄火完成
9
盛起享用
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