绿豆芽炒茄条
简介：
就是要大火翻炒，先炒茄子条，最后放绿豆芽，因为绿豆芽熟的快。
绿豆芽炒茄条 所需材料
- 绿豆芽：250克
- 圆茄子：半个
- 蒜：四小瓣
- 葱：少许
- 姜：少许
- 八角：半个
- 盐：一点点
- 胡椒粉：少许
- 料酒：一点点
- 青辣椒：一个
- 枸杞子：几个
步骤详解
1
准备好绿豆芽，洗过的备用，
2
圆茄子半个，去了皮的，
3
把茄子切条备用，
4
葱姜蒜青辣椒切好，八角半个备用，
5
热锅倒油，油的量要多，因为要炒茄子(⊙o⊙)哦，茄子喜油哇，
6
油热下八角，蒜姜，炒香，
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下茄子条，撒上盐，继续翻炒，炒茄子最好别倒水，先撒上盐茄子容易出水，要不停翻炒，防止粘锅，
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几分钟后炒的这样了，撒上胡椒粉，料酒一点点，
9
茄子锅倒上绿豆芽，继续翻炒，
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最后放青辣椒，葱花，大火翻炒均匀，
11
翻炒均匀可以出锅喽，
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来张成品图，放上几棵枸杞子点缀喽，
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