煎三文鱼
简介：
1.用油同调味粉腌制三文鱼很重要。煎出来的效果鱼肉不会变硬。
2.三文鱼容易熟煎时间不能过久会变焦，流失煎鱼的鲜味。
煎三文鱼 所需材料
- 三文鱼：半边鱼块
- 各色圣女果：5至6个
- 西红柿：1个
- 包菜切丝：少许
- 香菜：少许
- 靑柠檬片：3至4片
- 葱丝：少许
- 柠檬黑胡椒粉：少许
- 橄榄油：少许
步骤详解
1
准备材料
2
柠檬胡椒调味粉
3
将三文鱼洗净擦干鱼身的水份切块，
4
首先用橄榄油将每片鱼块抹上油。 然后均匀地将调味粉抹上每一片鱼块。这样可以保持鱼块入味。
5
放完调料后用保鲜膜包好在室温腌制二十分钟。
6
放2茶匙油在不粘锅里烧热。
7
大火烧热油后将鱼块放入锅用中火煎。每一面煎5分钟左右至刚熟就可以。注意不自煎焦。
8
鱼上碟前在碟底放些包菜丝。
9
将鱼块摆上碟中。
10
最后将配菜装饰碟子。
11
一碟色香味俱全的香煎三文鱼就完成了。
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