番茄鸡肉饼
简介：
煎炸鸡肉饼的时候小火慢慢煎炸。可以按照家里的人口来做，我个人觉得鸡肉饼酸甜口味很好吃。
番茄鸡肉饼 所需材料
- 鸡胸肉：200克
- 番茄：20克
- 鸡蛋：1个
- 油：适量
- 盐：适量
- 花椒水：少许
- 料酒：少许
- 白醋：少许
- 糖：少许
- 鸡精：少许
- 生粉：少许
步骤详解
1
准备食材
2
把鸡肉切片。或者用绞肉机直接搅肉泥
3
把鸡肉切末。
4
把鸡蛋打碎放在碗里备用
5
搅拌均匀。
6
把切好的鸡肉泥放在打好的鸡蛋碗里。放入鸡精少许盐搅拌均匀
7
在加入生粉搅拌。
8
用手抓均匀，挤出鸡肉球。
9
或者用小勺也可以
10
锅里放入油。油温四分热。
11
油热七分热，把鸡肉饼放锅里，用小勺，或者用手挤出球，
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放入油过之后，中火慢慢煎炸，
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用筷子把鸡肉饼翻一下，让另一面也上色，
14
俩边都煎炸都上色了，拿出备用
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煎炸鸡肉的油。不用到掉。直接把番茄酱倒入锅里，加少许料酒盐，糖，白醋。
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把鸡肉饼放锅里。
17
晃动锅。让鸡肉饼上色均匀，等汁收的差不多。勾芡即可。
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出锅了。装在自己喜欢的盘里。
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