清炒莴笋片
简介：
1.莴笋要选嫩的，剥出来翠绿翠绿的那种！ 2.切片厚薄要均匀，不宜太薄也不宜太厚！ 3.炒时要用大火快炒，别炒太长时间！时间长炒出的莴笋不脆！
清炒莴笋片 所需材料
- 香莴笋：2根
- 油：1勺
- 盐：半勺（小勺）
- 蒜：1瓣
- 鸡粉：适量
- 枸杞：几粒
步骤详解
1
香莴笋两根削皮洗净
2
先斜刀切成这样的断
3
再切成片
4
蒜切碎
5
锅烧热放油，油烧至八成热放蒜爆香
6
放入莴笋翻炒放入盐
7
炒成这样放入鸡粉，关火起锅咯
8
装盘，放上几粒枸杞作点缀，美味的莴笋片上桌了！
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