西红柿炒茄子
简介：
茄子和蒜很搭配，所以最后放一次蒜，味道很香。
西红柿炒茄子 所需材料
- 茄子：1个
- 西红柿：2个
- 青椒：半 个
- 辣椒：半个
- 生抽：适量
- 盐：适量
步骤详解
1
茄子洗净去皮切粗条
2
上蒸锅蒸熟，不要蒸的太烂
3
葱蒜切碎，西红柿切块，青椒辣椒切粗条。
4
热锅热油，放入葱和一半蒜爆香
5
放入青椒辣椒翻炒一下
6
放入西红柿翻炒
7
西红柿炒出红沙，放入盐和生抽翻炒均匀
8
放入茄条翻炒一下
9
再放入剩下的一半蒜沫翻炒至入味即可出锅。
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