红糖馅发面饼
简介：
红糖馅发面饼 所需材料
- 面粉：300克
- 速发粉：半包
- 温水：适量
- 食用油：适量
- 红糖：适量
步骤详解
1
速发粉加温水化开，倒入面粉用筷子搅动，边搅边加水至无干粉，用手揉成面团，和平时蒸包子面软硬程度一样就可以了，放室温发酵至原来2.5倍大小
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扒开面团看下，都是蜂窝哦
3
案板上提前撒干面粉，把面团揉至光滑状态
4
再把大面团分割成大小相等的小剂子
5
用擀面杖把剂子擀成边缘薄中间厚的面片备用
6
取适量红糖，加入干面粉做馅，红糖和面粉的比例是1:1，这样做的目的是为了烙熟的馅软糯不流哦
7
将红糖和面粉搅拌均匀
8
取一个面片放手上，往面片里装馅
9
像包包子一样包起来，不要露馅哦
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收口朝下按扁
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再用擀面杖轻轻擀匀
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不用擀太薄哦
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都做好后静置10分钟
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提前把饼铛烧热，刷一层薄薄的食用油，将面饼放进饼铛，每个都留一点空隙
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小火盖锅盖烙两三分钟翻面，烙到面饼鼓起来两面金黄色就可以了
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看，诱人的饼饼可以享用喽
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