红烧鸡爪
简介：
收汁的时候不要收太干，留少量浓汁，这样味道更好。加适量白糖容易上色
红烧鸡爪 所需材料
- 鸡爪：半斤
- 胡萝卜：一根
- 莴笋：一根
- 豆瓣：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 大葱：半根
- 五香粉：少许
- 老抽：少许
- 白糖：少许
步骤详解
1
准备好原料，鸡爪焯水捞起。
2
锅里烧油，放入五香粉，豆瓣，姜，大葱，蒜，炒香
3
倒入鸡爪翻炒两分钟
4
加入适量老抽，白糖，调色用，加少量
5
加入水煮鸡爪，根据软硬程度自己调节、喜欢软烂的就多加水就可以
6
剩了少量水的时候加入胡萝卜和莴笋
7
收汁起锅，汁水别收太干
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