龙眼伴小汤圆
简介：
和糯米粉时水不要一次性加，以免太稀了。不喜欢龙眼可以不用加。
龙眼伴小汤圆 所需材料
- 糯米粉：300克
- 温水（和糯米粉用）：适量
- 冰片糖：适量
- 新鲜龙眼：适量
- 生姜：2片
步骤详解
1
糯米粉倒入大碗里
2
用温水慢慢加入，边加水边搅拌
3
再用手和成面团，以不粘手为好，大概和15-20分钟 当然有空可以和更久些，和越久汤圆越有嚼劲越Q弹，和好面团盖上湿布静止20分钟
4
这时候可以准备其它工作，准备好冰片糖
5
加入适量水和两片姜上锅把糖片煮融化
6
煮好糖水
7
准备龙眼，去皮去核取龙眼肉
8
面团到时间拿出来 再揉一揉，直接用手揪成与大拇指差不多大小，再用两手掌揉成小丸子
9
全部做好汤圆
10
上锅烧开水，再放入汤圆
11
盖上盖子，等汤圆全部浮起来再煮1-2分钟即可
12
把汤圆捞出来放到之前煮好的糖水里
13
汤圆盛入小碗再加入龙眼肉，可以吃啦！哈哈～有没有龙眼和汤圆傻傻分不清楚啊！
热门推荐
