大辣椒炒土豆片
简介：
土豆片一定要泡水 去除多余淀粉 炒熟才是脆的
先炒辣椒是为了保持辣椒爽脆
大辣椒炒土豆片 所需材料
- 土豆：1大个
- 青椒：2个
- 猪肉：少许
- 油：适量
- 盐：少许
- 葱：少许
- 姜：少许
- 蒜：少许
- 鸡汁：少许
- 十三香：少许
步骤详解
1
土豆去皮洗净 切薄片
2
辣椒手撕成小块
3
葱姜切丝 蒜切末
4
少许猪肉切片
5
土豆片在水里泡10分钟
6
锅里放少许油 先放入辣椒翻炒 颜色变深 盛出备用
7
再放入少许油 煸炒葱姜丝
8
出香味放入猪肉片
9
断生后加入土豆片
10
加入盐 鸡汁 十三香调味
11
土豆片变透明 加入辣椒 蒜末翻炒均匀出锅
12
装盘 太好吃了 和我老妈做的一个味道
13
来碗米饭吧
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