洋芋擦擦
简介：
淀粉可加可不加。根据个人喜好。切记水开蒸十三分钟
洋芋擦擦 所需材料
- 土豆：三个
- 面粉：适量
- 西红柿：一个
- 青椒：一个
- 油：适量
- 孜然：适量
- 鸡粉：适量
- 酱油：适量
- 青豆玉米：适量
- 花椒面，姜粉：适量
- 耗油：适量
步骤详解
1
准备食材
2
洋芋擦丝，泡水。凉水泡三次，过滤掉淀粉
3
捞出沥干水，控一会。
4
倒入大点容器中，加入面粉搅拌。也可以加少量淀粉，或者不加
5
搅拌成这样就好。保证每根洋芋丝都裹上面粉
6
上蒸锅蒸十三分钟。（时间根据你备的数量加减）
7
备酱料（西红柿和青椒炸汤汁）。（玉米青豆火腿青椒炒着吃）
8
锅里倒入适量食用油，炒入蒜片和姜丝，后倒入西红柿青椒熬汁，放入自己喜欢的调料就好。
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炒着吃法：先把玉米青豆开水烫熟，锅里倒入食用油，放入葱姜蒜翻炒，后倒入煮好的玉米青豆加点耗油，翻炒片刻，倒入一碗洋芋擦擦翻炒，撒点孜然，鸡粉，酱油，辣椒油翻炒均匀装盘（也可依个人口味加入调料。）
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可以拌着西红柿青椒汤吃。
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也可炒着吃
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